Jablčnô už nie je iba sajder

- 04. 07. 2018 -
Už je to nejaký ten týždeň, čo sme si všetci spolu sadli a prevetrali sme receptúry Jablčnô produktov. Dohodli sme sa, že ak by sme
 aj niečo na nich menili, budú to iba nevyhnutné zmeny, také, za ktorými si
stojíme a ktoré sú pre dobro veci, čiže spokojnosť vychutnávačov. Keďže
máme momentálne v tíme dvoch technológov a dvoch intenzívnych
degustátorov, o rôznorodosť odborných názorov nebola núdza J. Mali sme voči zmenám aj veľký rešpekt, veď ikonickosť každého produktu netreba vysvetľovať.
Sajder zostal nedotknutý a bez pripomienok. Pri NIEalku sme mierne ubrali na intenzite byliniek, najmä pre zachovanie jablčnej
dominancie. TONYK nám dal zabrať - hoci nám bol jasný jeho pôvodný tmavý zámer,
stále bol pre nás veľmi chuťovo jednosmerný. Tak sme ho rozobrali na drobné
a zložili nanovo. Zostala v ňom toniková horkosť a kyslá iskrivosť
jabĺk, ktoré kulér podmanivo spája. Tu sa už musím brzdiť, TONYK je totiž moja
srdcovka.
Z nášho receptúrneho posedenia vznikla aj jedna nová špecialitka. Je ňou osviežujúci jablkový Špric, len jablká a sóda
v ideálnej harmónii. Koniec koncov, budeme radi, keď to všetko posúdite
sami.
 Ako plynie časa my sa dostávame bližšie k Vám, začíname si uvedomovať, že Jablčnô
dostáva jemne inú tvár. Už nie sme len producenti sajdru, postupne objavujeme
aj iné chute a ponúkame aj iné nealko alternatívy poctivých nápojov. S hrdosťou
Vám ich preto dnes predstavujeme a s potešením vnímame Vašu spätnú
väzbu, pretože Jablčnô už nie je iba sajder.
KK